Japón en noviembre: clima, momiji y qué hacer
Guía para viajar a Japón en noviembre: temperaturas por ciudad, qué ropa llevar, festivos de 2026 y su efecto en las multitudes, eventos y una ruta que sigue el otoño.
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Salsa ponzu casera: receta fácil y para qué usarla
Qué es la salsa ponzu y cómo prepararla en casa en dos versiones: la auténtica con kombu, katsuobushi y yuzu, y una rápida con ingredientes del supermercado. Con sustitutos del yuzu, conservación y usos para tataki, gyozas o shabu shabu.
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Ruta a pie por Asakusa pensada por horas: Senso-ji y Kaminarimon sin gente al amanecer, Nakamise, Kappabashi y el Sumida por la tarde, y el templo iluminado de noche.
Shinkansen: cómo funciona el tren bala de Japón y cómo viajar en él
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